【相葉マナブ】チャプチェ釜飯のレシピ｜釜-1グランプリ【4月25日】

Directions

• 干ししいたけを水で戻して水けを絞り、スライスする。
  戻し汁は水を加えて370mlにする。
• 春雨は水で5分戻し、長ければ2～3等分に切る。
• にんじん、ピーマンは3㎝長さの細切りにして、長ネギとしょうがはみじん切りにする。
• フライパンに長ねぎ、しょうが、にんじん、豚ひき肉を入れる。
• 火をつけてしんなりとするまで炒める。
• しんなりとしたら、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素、しょうゆを加える。
• 炊飯器に洗った米、水としいたけの戻し汁を合わせたものを入れる。
  さらに⑥を入れ、春雨を加える。
  ピーマンとごま油を加えて、氷を入れて普通に炊飯する。
• 炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛って白ごまを振って完成。