4月27日のきょうの料理では、笠原将弘さんが、いちご白玉の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】いちご白玉のレシピ｜笠原将弘【4月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
430
kcalきょうの料理のいちご白玉のレシピ。
Ingredients
いちご 4～5個(60～65g)
白玉粉 60g
粒あん(市販) 100g
生クリーム カップ1/2
コンデンスミルク(加糖練乳) 大さじ1と1/2
Directions
- 粒あんは水大さじ2を加えて混ぜ、少し緩めておく。
- 生クリームは八分立てにし、コンデンスミルクを加えて混ぜる。
- ボウルにいちごを入れてフォークでつぶし、白玉粉を加える。
滑らかになるまで手でこねて、一口大に丸める、真ん中を少しくぼませる。 - 鍋に湯を沸かし3を入れ、浮いてきてから2分茹で、冷水に取る。
器に①を入れて水気を切った白玉をのせ、②を適量かける。
食べやすく切ったいちご適量(分量外)を飾って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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