5月4日のきょうの料理では、河野雅子さんが、ごまみそ焼き鳥の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ごま味噌焼き鳥のレシピ｜河野雅子【5月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
510
kcalきょうの料理のごま味噌焼き鳥のレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚(300g)
- 【A】
砂糖 大さじ2
味噌 大さじ2
すりごま(白) 大さじ2
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
にんにく(すりおろす) 小1かけ分
- －－－－
ラディッシュ 5～6個
一味唐辛子 少々
サラダ油 大さじ1
Directions
- 鶏肉は小さめの一口大に切る。
ラディッシュは大きい葉を除く。 - ボウルに【A】を混ぜ合わせて①の鶏肉を加え、手でしっかりと揉みこむ。
竹串6本に均等に刺す。 - 大き目のフライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、②を重ならないように並べる。
2～3分焼いてこんがりとしたら、上下を返し同様に焼く。 - 器に盛ってラディッシュを添え、一味唐辛子を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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