【ノンストップ】こいのぼりオムライスのレシピ｜クラシル｜エッセ【5月5日】

Directions

• スライスチーズは型で丸くくり抜く。
  海苔はキッチンバサミで丸く切る。
• 玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
  ブラウンマッシュルームは石づきを落とし、5㎜幅に切る。
• 鶏もも肉は1㎝角に切る。
• 中火で熱したフライパンにバターをひき、③を加えて炒める。
• 鶏もも肉の色が変わってきたら、②を入れて中火で炒める。
• 鶏もも肉に火が通ったら、【A】を加えて中火で炒め、水分を飛ばす。
• ごはんを加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろす。
• アスパラガスはラップで包み600Wの電子レンジで1分加熱する。
• ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩を加えて混ぜ合わせる。
• 別のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、⑨の卵液を流し入れる。
  表面が乾いてきたら、菜箸で裏返し30秒ほど焼いて、火から下ろす。
• 鯉のぼりの形になるように右端に5㎝ほど切り込みを1か所入れる。
• お皿に⑦、⑪を盛り付け、①を目の部分にのせ、⑧を添え、ケチャップで鱗を描いて完成。