5月8日のジョブチューンでは、ラーメン店主アレンジバトルとして、らぁ麺 すぎ本の杉本康介さんが、冷やし甘酒味噌ラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】冷やし甘酒味噌ラーメンのレシピ｜杉本康介｜ラーメンアレンジバトル【5月8日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalジョブチューンの冷やし甘酒味噌ラーメンのレシピ。
Ingredients
マルちゃん正麺味噌味 1袋
甘酒(森永) 1缶
豚バラ肉 5枚(50g)
カット野菜 適量
バニラアイス 適量
食べるラー油 スプーン3杯
Directions
- たっぷりのお湯で麺を4分ゆでる。
- どんぶりに付属のスープを入れ、甘酒をスープを溶かしながら少しずつ加える。
- 4分茹でた麺の鍋に豚バラ肉、カット野菜を入れてさらに1分ゆでる。
- 茹で上がったら具材ごと冷水でしめ、どんぶりに入れる前にバニラアイスを加える。
- 茹でた麺を加え、具材をのせ、食べるラー油をのせたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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