5月17日のノンストップでは、笠原将弘さんが、ソラマメと生ハムのかき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】そら豆と生ハムのかき揚げのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【5月17日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
456
kcalノンストップのそら豆と生ハムのかき揚げのレシピです。
Ingredients
そら豆 正味120g
生ハム 70g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 50g
- 【A】
小麦粉 80g
ビール 1カップ
- －－－－
揚げ油 適量
- 【B】
粉チーズ 大さじ3
塩 小さじ1/2
粗びき黒こしょう 小さじ1/2
- －－－－
レモン(半月切り) 1/2個
Directions
- そら豆は薄皮をむく。
玉ねぎは1㎝角に切り、にんじんは3㎝長さの細切りにする。
生ハムは手でちぎる。 - ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、小麦粉適量(分量外)を全体にまぶす。
- 【A】を混ぜ合わせて衣を作り、②のボウルを加え、全体にからめる。
- ③を小さめのスプーンにのせて形を整え、170℃に熱した揚げ油に落とし入れる。
カリッとするまで3～4分ほど揚げる。 - 器に盛って、混ぜ合わせた【B】を振りかけ、レモンを添えて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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