5月22日のサタプラでは、韓国料理研究家のいんくんことファンインソンさんが、サムジャンを使ったポッサムの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【サタプラ】ポッサムのレシピ｜いんくん｜ファンインソン｜サタデープラス【5月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalサタプラのポッサムのレシピ。
Ingredients
サムジャン 1袋
豚バラ肉(塊) 1㎏
- 【A】
玉ねぎ 1/2個
長ネギ 1本
しょうが 1個
にんにく 1玉
しょうゆ 大さじ6
味噌 大さじ3
みりん 150ml
水 1.5～2L
サニーレタスまたはサンチュ 適量
えごまの葉 適量
- 【B】
クローブ 4個
ローリエ 4枚
シナモン 1本
コーヒー豆 10粒
Directions
- 豚肉を軽く焼く。
- 【B】はお茶パックに入れる。
- 【A】と【B】を鍋に入れて40分ほど煮込む。
- 豚肉を切り分けて、お皿に盛って、サニーレタス、えごまの葉、サムジャンを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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