【相葉マナブ】ラタトゥイユ釜飯のレシピ｜釜-1グランプリ【5月23日】

Directions

• 水を吸わせた米を炊飯釜に入れる。
• なすを半月切りにする。
• ズッキーニも半月切りにする。
  セロリ、玉ねぎも同じくらいの大きさに切る。
• オリーブオイルを引いたフライパンで野菜を炒める。
• 塩コショウで味を調えて、トマトの水煮を入れる。
• 白ワイン、コンソメ顆粒、ローリエを加えて15分ほど煮込む。
  ふたをとって水分を飛ばす。
• ①に入れて、氷を入れて普通に炊飯する。
• 炊き上がったら器に盛って完成。