【家事ヤロウ】山村のビビン麺(サンチョンのビビン麺)のレシピ｜グルメ科捜研【5月25日】

Directions

• 玉ねぎをすりおろして、600Wの電子レンジで20秒加熱する。
• すりおろしりんご、すりおろしにんにく、おろし生姜、いりごまを加える。
• 別の器にコチュジャン、サムジャン、水あめ、韓国唐辛子、りんご酢を加えて混ぜる。
• ③に②のすりおろした具材を加えて混ぜる。
• 冷蔵庫で10分以上寝かせる。
• ビビン麺を沸騰したお湯に10秒くぐらせてざるに上げ、氷水で10秒しめる。
• 器に麺を盛り、たれをよく絡める。
  お好みできゅうり、トマト、ゆで卵をのせて完成。