5月30日の相葉マナブでは、釜-1グランプリが開催され、真っ黒あさり炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】真っ黒あさり釜飯のレシピ｜釜-1グランプリ【5月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
530
kcal相葉マナブの真っ黒あさり釜飯のレシピ。
Ingredients
米 3合
水 360ml
氷 120g
あさりの酒蒸し煮汁 120ml
あさり(殻付き) 480g
酒 160ml
焼き海苔(全形) 2枚
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
Directions
- フライパンに砂抜きしたあさりと酒を入れ、酒蒸しを作る。
- 口が開いたら、あさりの身を取り出す。
- 炊飯釜に米、水、酒、しょうゆ、塩、みりんを入れる。
- 煮汁、海苔を加える。
- あさりの身、氷を入れて、普通に炊飯する。
- 炊き上がったらさっくりと混ぜて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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