【青空レストラン】ヨーグルトレアチーズケーキのレシピ｜ミルコロ【5 月29日】

Directions

• 18㎝のケーキ型の底と円周にクッキングシートを敷く。
• スコーンを厚手の袋に入れ、たたいて細かくする。
  溶かしたバターと混ぜ合わせ、型の底に平たく敷き詰め、冷やし固める。
• 甜菜糖とクリームチーズをボウルで混ぜる。
• なめらかになったら、等量のヨーグルトを加えて混ぜる。
• 湯煎したゼラチンと生クリーム50gを混ぜ合わせる。
• ⑤を④に入れて混ぜ合わせ、漉す。
• 残りの生クリームを7分立てにして、少しずつ加えて混ぜ合わせる。
• ②の型に入れて冷蔵庫で4時間冷やし固めたら完成。