【ノンストップ】豚肉ピーマンの山椒炒めのレシピ｜きくらげ｜クラシル｜エッセ【6月16日】

Directions

• ピーマンは縦半分に切り、種を除いて、縦に細切りにする。
  きくらげは石づきを除いて、一口大に切る。
• 豚こま切れ肉は一口大に切る。
• フライパンにごま油をひき、鷹の爪の輪切りを加えて中火で熱し、②を炒める。
• 豚こま切れ肉の色が変わってきたら、料理酒を加えて中火で炒める。
  豚こま切れ肉に火が通ったら、①を加えて炒める。
• ピーマンがしんなりとしたら、オイスタソースを加えて中火で炒める。
• 粉山椒を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火からおろす。
  器に盛って完成。