6月18日のきょうの料理では、上野直哉さんが、新生姜ととうもろこしの炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】新しょうがととうもろこしの炊き込みご飯のレシピ｜上野直哉【6月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
400
kcalきょうの料理の新しょうがととうもろこしの炊き込みご飯のレシピ。
Ingredients
米 360ml(2合)
新しょうが 30g
とうもろこし 1本(250g)
昆布(4㎝四方) 1枚(3g)
塩 小さじ1
Directions
- 米は洗い、ザルに上げて30分以上置く。
- とうもろこしは包丁で実を削ぎ、芯は取っておく。
新しょうがは皮付きのまま薄切りにする。 - 炊飯器に米を入れて2合の目盛りまで水を注ぎ、②のとうもろこしの実、芯、新しょうがと塩、昆布を加えて普通に炊飯する。
- 炊き上がったらとうもろこしの芯を取り除き、昆布を千切りにして戻す。
全体を混ぜ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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