6月19日のウラマヨでは、料理研究家のMizukiさんの15分でできるレシピとして、油淋鶏(ユーリンチー)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ウラマヨ】油淋鶏(ユーリンチー)のレシピ｜Mizuki【6月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalウラマヨの油淋鶏(ユーリンチー)のレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 大1枚(300g)
- 【A】
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
- －－－－
長ネギ 1/3本
しょうが 1/3かけ
- 【B】
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
- －－－－
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ4
Directions
- ねぎとしょうがはみじん切りにする。
【B】と合わせてたれを作っておく。 - 鶏肉は3㎝大に切って【A】を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を返しながら7～8分焼く。
- 油を切って器に盛り、①のたれをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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