6月26日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、和田明日香さんが、著書の10年かかって地味ごはんから、牛トマ(牛肉のトマト煮)嫁アレンジの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】牛トマ(牛肉のトマト煮)のレシピ｜和田明日香｜地味ごはん【6月26日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの牛トマ(牛肉のトマト煮)のレシピ。
Ingredients
牛肉しゃぶしゃぶ用 250g
トマト 中2個(250g)
- 【A】
水 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
- －－－－
かつお節(細かいもの) 1パック(4～5g)
バジル 5枚
Directions
- トマトを大きめの乱切りにする。
トマト缶を使用してもOK。 - 鍋に【A】の調味料を入れて沸かす。
- かつお節を鍋に入れる。
- 鍋が沸いたらトマトを入れ、とろけてくるまで1分ほど煮る。
- お肉にだしを絡ませたら、火を止めてふたをして余熱で5分ほど火を通す。
- 器に盛って、バジルをちぎって散らせば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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