【ノンストップ】お星さまのジュレそうめんのレシピ｜クラシル｜エッセ【7月7日】

Directions

• 小さめのボウルに分量の水を入れて粉ゼラチンを加え、10分ほどふやかす。
• 鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸騰直前まで加熱する。
  火からおろして、①を加えて溶かす。
  バットに入れて粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
• オクラはガクを除いて塩で板ずりし、熱湯で2分ほど茹でる。
  湯を切ってヘタを切り落とし、1㎝厚さに切る。
• パプリカはヘタと種を除いて2～3㎝の星型に型抜きする。
  ハムも同様に星形に抜く。
• 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。
  流水で冷やして水気を切る。
• ②が固まったら、フォークでよく混ぜて砕く。
• 器に氷を入れて、⑤のそうめんを菜箸で一口大に巻いて盛る。
  ⑥をのせて、③、④を飾って完成。