【ラヴィット】トマトとマスカルポーネの手打ちパスタのレシピ｜10分2品｜ラビット【7月8日】

Directions

• ボウルに強力粉、塩、オリーブオイル、お湯90㏄を入れ、一気にかき混ぜる。
• 一塊になったらまな板の上で生地をこねる。
  ラップを被せて少し寝かせる。
• パスタソースを作る。
  鍋にトマトジュース、水250㏄を入れて強火で煮込む。
• 生ハムを加えて煮込む。
  ほうれん草はざく切りにして固い根元の部分だけ先に入れて煮込む。
• パスタの生地を薄めにつねってちぎり鍋に入れる。
• パスタをすべて入れ終わったらほうれん草、生クリーム、マスカルポーネチーズを加えて溶かす。
• トロっとしたら火を止めて、粉チーズ、バター、オリーブオイル大さじ1で香り付けをしたら完成。