7月9日の麒麟川島さんがMCのラヴィットでは、10分2品レシピのフレンチ編として、サバのエスカベッシュの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ラヴィット】サバのエスカベッシュのレシピ｜10分2品レシピ｜ラビット【7月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalラヴィットのサバのエスカベッシュのレシピ。
Ingredients
サバの塩焼き(セブンイレブン) 1袋
プチトマト 3個
黒オリーブ 10g
カレー粉 小さじ1/4
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3
彩り大根ミックス(セブンイレブン) 1袋
だしのきいたまろやかなお酢 大さじ2
みかんのシロップ漬け(セブンイレブン)
Directions
- サバの塩焼きを600Wの電子レンジで1分加熱する。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2をひいて、大根ミックスを強火で軽く炒める。
- カレー粉を加えてさらに炒め、白ワインも加える。
だしまろ酢を加える。 - 強火でサッとひと煮立ちさせる。
- みかん50gを加えてさらに炒める。
- ①のサバを器にのせて、⑤を上からかけて、4等分に切ったミニトマトと黒オリーブをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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