【ノンストップ】ししとう丸ごと くるくるイワシフライのレシピ｜クラシル｜エッセ【7月14日】

Directions

• イワシは尾とヒレを除く。
  全体に塩を振って10分ほど置き、ペーパータオルで水気を拭く。
• ししとうはヘタを切り落として種を除き、中にチーズを等分に詰める。
• ①のイワシの身側にマヨネーズを塗り、②をのせてくるくると巻く。
  巻き終わりは爪楊枝で2か所留める。
  同様に全部で6個作る。
• 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
• フライパンに3㎝深さの揚げ油を入れて180℃に熱し、④を入れて3分ほど揚げて火を通す。
• 半分に切り、リーフレタス、レモンとともに器に盛って完成。