7月24日のジョブチューンでは、パスタソースアレンジバトルとして、リストランテ コルテジーアの江部敏史さんが、たらことフレッシュトマトのパスタカレー風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】たらことフレッシュトマトのパスタカレー風味のレシピ｜江部敏史｜パスタソースアレンジバトル【7月24日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalジョブチューンのたらことフレッシュトマトのパスタカレー風味のレシピ。
Ingredients
S&B生風味たらこ 1袋
パスタ1.6㎜ 80g
トマトジュース 大さじ4
カレー粉 小さじ1/2
ミニトマト(半分に切る) 4個
オリーブオイル 小さじ1
塩 少々
オリーブオイル(仕上げ) 少々
Directions
- パスタをアルデンテに仕上げるために表示7分のところ、6分ゆでる。
- フライパンにトマトジュース、カットしたミニトマト、オリーブオイル、塩を加えてから、火にかける。
- 1分ほど煮詰めたらいったん火を止める。
- たらこのパスタソースとカレー粉を投入して、混ぜずにおく。
- 茹であがったパスタを④に加えてソースと絡める。
- 仕上げにオリーブオイルを加えて、お皿に盛り付けて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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