7月24日のジョブチューンでは、パスタソースアレンジバトルとして、マンマ・ルイーザス・テーブルのピエトロ・アンドロゾーニさんが、木綿豆腐の濃厚カルボナーラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】木綿豆腐の濃厚カルボナーラのレシピ｜ピエトロ・アンドロゾーニ｜パスタソースアレンジバトル【7月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalジョブチューンの木綿豆腐の濃厚カルボナーラのレシピ。
Ingredients
キユーピーカルボナーラソース 1袋(70g)
パスタ(1.8㎜) 100g
木綿豆腐 1/4丁
バター 1片
黒コショウ 適量
ピスタチオ 適量
Directions
- 沸騰したお湯に塩(水量の10%)、パスタを加え、表示時間通りにゆでる。
- 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで1分加熱して水分を抜く。
- フライパンにバターを熱し、豆腐をちぎって加え、軽く炒める。
- 黒コショウを振って、パスタソースを加える。
- 1分ほどで火を止めて、茹で上がったパスタとソースを絡める。
- 殻を取ったピスタチオを砕いて、振りかければ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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