7月24日のジョブチューンでは、パスタソースアレンジバトルとして、SALONE2007の弓削啓太さんが、蟹の旨味増し増しパスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】カニの旨味増し増しパスタのレシピ｜弓削啓太｜パスタソースアレンジバトル【7月24日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalジョブチューンのカニの旨味増し増しパスタのレシピ。
Ingredients
青の洞窟ズワイ蟹のトマトクリーム 1袋(140g)
パスタ1.8㎜ 120g
にんにく(みじん切り) 1/2片
EXVオリーブオイル 大さじ1
出汁入り豆味噌 2g
カニカマ 50g
水 90㏄
シナモンぱうたー 小さじ1/3
ミニトマト 2つ
EXVオリーブオイル(仕上げ) 適量
Directions
- 沸騰したお湯に塩適量とパスタを加え、表示の9分より1分短い、8分ゆでる。
- ソースを作る。
みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンで炒める。 - カニカマををぶつ切りにして②に加えて軽く炒める。
- 出汁入り味噌を加えてさらに炒める。
- 水90㏄を加えてひと煮立ちさせ、パスタソースを加える。
- シナモンを加えて、茹で上がったパスタと混ぜ合わせる。
- 1/4に切ったミニトマトとオリーブオイルを加えて、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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