7月24日の青空レストランでは、鹿児島県鹿屋市の日本キジ養殖センター小倉のシェフの魔法のアイスプリン ｢キジの卵を使ったPremiumたまごぷりん」を教えてくれました。
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きじの卵のプレミアムプリンとは？
鹿児島県のカフェ・ド・グリル サザンクロスは、日本キジ養殖センター小倉の小倉さんと、高校の同級生という坂元さんが営んでいる洋食屋さんです。
こちらでは、魔法のアイスプリン カタラーナというプリンが大人気。
魔法のアイスプリンは、解凍具合によって食感が変わるという魔法のようなプリン。
この魔法のアイスプリンと日本キジの卵を組み合わせたのが、キジの卵を使ったPremiumたまごぷりんです。
キジの卵は鶏に比べると小さく、1つのプリンにつき、希少な卵を1.5個使用するという贅沢なプリンとなっています。
半解凍でもいいですが、冷蔵庫でじっくりと解凍することで、卵の濃厚な味わいを楽しめます。
キジの卵を使ったPremiumたまごぷりんのお取り寄せ
キジの卵を使ったPremiumたまごぷりんはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せきます。
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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