7月24日の世界一受けたい授業では、辛ヘルシーレシピとして、うま辛ダレの冷製豚しゃぶの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【世界一受けたい授業】うま辛ダレの冷製豚しゃぶのレシピ【7月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalせかじゅのうま辛ダレの冷製豚しゃぶのレシピです。
Ingredients
豚バラ肉
きゅうり
水菜
唐辛子
しょうゆ
ナンプラー
長ネギ
コチュジャン
砂糖
にんにく
一味唐辛子
白いりごま
Directions
- うま辛ダレを作る。
コチュジャン、砂糖、しょうゆ、ナンプラー、長ネギ、にんにく、白いりごま、一味唐辛子を加えて混ぜる。 - 80℃のお湯に酒、塩、唐辛子を加え、カプサイシンの成分が出たところで、豚肉をしゃぶしゃぶする。
- 火が通ったら一度冷まし、お皿に盛った野菜の上にのせる。
- うま辛ダレをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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