【ノンストップ】オクラとたっぷりネギの和風チャーハンのレシピ｜クラシル｜エッセ【8月4日】

Directions

• オクラは塩を振って板ずりをし、流水で洗って水気を切り、ヘタを切り落として、5㎜幅に切る。
  ねぎは粗みじん切りにする。
• ボウルに【A】を入れて混ぜる。
• フライパンにごま油をひいて中火で熱し、①を入れて炒める。
• 長ねぎがしんなりとしたら、ご飯を入れて強火で炒める。
  ご飯がパラパラになったら溶き卵を回し入れて、さらに炒める。
• 卵に火が通ったら②を加えて全体に味がなじむように強火で炒め、塩こしょうで味を調える。
• 火からおろしてお皿に盛りつけ、のりをのせて完成。