【きょうの料理】フライパン焼き鳥のレシピ｜大原千鶴【8月13日】

Directions

• ねぎは3㎝長さに切る。
  谷中しょうがは葉を落とし、根のつながった部分を切り離して1本ずつにする。
  鶏肉は皮を除き、3㎝角に切る。
• 鶏肉とねぎを交互に竹串に刺す。
  串と谷中しょうがに塩を適量振る。
• フライパンに串と谷中しょうがを並べて、ふたをして動かさずに強めの中火で4分ほど焼く。
  鶏肉の全体が白っぽくなり、こんがりとしたら上下を返す。
  ふたをせずに1分ほど焼く。
• 器に盛って、レモンを添えて完成。