8月15日のシューイチでは、ケンコバさんと高橋ユウさんが、東京の粉もんグルメを教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
創作鉄板粉者焼天「ふわ焼き」
片面だけ焼くふわふわのお好み焼きです。
門外不出の特製だし、和牛のひき肉、キャベツをじっくりと片面を焼き上げ、ロール状に巻くお好み焼き。
生焼けにならず、ふわふわとろとろの食感になります。
蛸あざぶ
居酒屋形式のたこ焼き屋さん。
だしをきかせた水分の多い生地で、外はカリッと、中はとろっとしたたこ焼き。
中でも人気なのが、さまざまなフレーバーをかけた7種類の変わり種たこ焼き。
スポンサーリンク
神保町やきそば威風みかさ
麺がなくなり次第閉店という焼きそばにこだわった専門店です。
生麺を一度茹でてから焼き上げることで、もちもちの食感の麺になります。
3種類のソースを使い分けることで、究極の焼きそばとなっております。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
コメント