5月27日のきょうの料理では、前沢リカさんが、実山椒の水煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】実山椒の水煮のレシピ【5月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
1
hour15
minutesCalories
100
kcalきょうの料理の実山椒の水煮のレシピ。
Ingredients
実山椒 お好みの量
お湯 たっぷり
水 たっぷり
保存用袋
Directions
- 小枝から山椒の実を外し、ざっと洗って水気を切る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして①を入れる。
中火で10分間茹で、ザルに上げる。 - たっぷりの水に1時間さらす。
途中2～3回水を変えて水気を切る。 - 清潔な布巾を広げて③をのせ、水気をしっかりとふき取る。
- 保存用袋に入れて冷凍庫で1年間保存可能。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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