8月21日のジョブチューンでは、ラーメン店主アレンジバトルとして、カラシビ味噌らー麺 鬼金棒の三浦正和さんが、超簡単カラシビラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】超簡単カラシビらー麺のレシピ｜三浦正和｜ラーメンアレンジバトル【8月21日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalジョブチューンの超簡単カラシビらー麺のレシピ。
Ingredients
中華三昧広東風醤油 1袋
玉子がゆ 1袋
- 【A】
豆板醤 小さじ2
サラダ油 大さじ1
おろしにんにく 1g
ブラックペッパー 適量
刻みネギ 10g
コンビーフ 40g
ミックスナッツ(砕く) 25g
- スープ
液体スープ
粉末スープ
酢 小さじ2
- －－－－
刻みネギ 適量
ラー油 適量
山椒 適量
Directions
- 500㏄のお湯で麺を茹でる。
- ①に玉子がゆを入れて4分麺を茹でる。
おかゆでとろみがつく。 - 肉味噌を作る。
ボウルに【A】を混ぜ合わせる。 - ③にラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。
- どんぶりに液体スープ、粉末スープ、酢を合わせる。
- 茹で上がった麺とスープを⑤に入れ、肉味噌と刻みネギ、ラー油、山椒をたっぷりとかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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