8月23日のノンストップでは、笠原将弘さんが、鶏とズッキーニの味噌炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】鶏とズッキーニの味噌炒めのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【8月23日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
222
kcalノンストップの鶏とズッキーニの味噌炒めのレシピです。
Ingredients
鶏もも肉 1枚(300g)
ズッキーニ 2本
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本(60g)
塩 少し
サラダ油 大さじ1
もやし 100g
- 【A】
酒 大さじ4
味噌 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
七味唐辛子 小さじ1/2
Directions
- ズッキーニはヘタを除き、5㎝長さの棒状に切る。
玉ねぎは薄切りにし、にんじんはマッチ棒くらいの細切りにする。 - 鶏肉は塩を振り、サラダ油をひいたフライパンに皮目を下にして入れ、中火にかける。
焼き色がついたら裏返し、サッと焼いて取り出す。 - ②を一口大に切る。
- ②のフライパンに①を入れて中火で炒める。
油がなじんだら③を戻し入れ、肉に火が通るまで炒める。 - もやしを加えてサッと炒め合わせ、【A】を加えて味をからめて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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