9月2日のバゲットでは、大根使い切りレシピとして、木田マリさんが、大根ギョーザの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【バゲット】大根餃子のレシピ【9月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalバゲットの大根餃子のレシピ。
Ingredients
大根 8㎝(葉と根の近く)
大根の先端 おろし用に適量
塩 適量
片栗粉 適量
豚ひき肉 120g
大葉 4枚
塩こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
Directions
- 大根はスライサーを使って薄い輪切りし、これを8枚作り餃子の皮にする。
残りはみじん切りにする。 - 餃子の皮の分に塩を振り、水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、片面に片栗粉を適量まぶす。
- 豚ひき肉、塩こしょう、しょうゆを加えて混ぜる。
- 片栗粉、みじん切りの大根、みじん切りの大葉を加えて混ぜる。
- ②の皮で④を包む。
- フライパンにごま油をひき、⑤を並べ入れて両面焼き色がつくまで焼く。
- 水を加えてふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
- 器に盛って、大根おろしを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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