【ノンストップ】イカとふんわり卵のチリソース炒めのレシピ｜クラシル｜エッセ【9月15日】

Directions

• 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
• イカはひらいて皮をむき、5㎜幅の格子状に切り目を入れ、一口大に切る。
• フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、②を入れて炒める。
  イカに火が通ったら、一度取り出す。
• ③のあいたフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、①を炒める。
  香りが立ったら、混ぜ合わせた【A】を入れる。
  煮立ったら③のイカを戻し入れ、溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
• 卵が半熟状になったら、レタスを敷いた器に盛って完成。