9月17日のノンストップでは、さつまいもと鶏肉の甘辛煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ノンストップ】サツマイモと鶏肉の甘辛煮のレシピ｜坂本昌行｜エッセ【9月17日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
491
kcalノンストップのサツマイモと鶏肉の甘辛煮のレシピです。
Ingredients
サツマイモ 1本(200g)
鶏もも肉 1枚
厚揚げ 1枚
玉ねぎ 1/4個
ニラ 20g
- 【A】
みそ 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
にんにく(すりおろす) 1/2かけ
しょうが(すりおろす) 1/2かけ
- －－－－
ごま油 大さじ1
水 1/2カップ
バター 大さじ2
Directions
- 鶏肉と厚揚げはそれぞれ6等分に切る。
サツマイモは皮ごと2㎝厚さの半月切りまたは輪切りにし、水にさらして水気を切る。
玉ねぎは4等分のくし切りに、ニラは5㎝長さに切る。 - ボウルに【A】を混ぜ合わせ、①の鶏肉を入れて落としラップをし、20分ほど漬ける。
- フライパンにごま油を熱し、①のサツマイモと厚揚げを並べて焼く。
両面に焼き色がついたら、②をつけだれごと入れる。
①の玉ねぎ、分量の水を加え、ふたをして弱めの中火で10分ほど煮る。
途中上下を返す。 - ふたを外して①のニラとバターを加えて混ぜ、器に盛って完成。
スポンサーリンク
まとめ
参考にしたいと思います。
コメント