【男子ごはん】冷やしカルボナーラのレシピ｜中華麺アレンジ【5月31日】

Directions

• 鶏もも肉は塩、黒こしょうで下味をつける。
  にんにくは半分に切る。
• フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひき、にんにく、鶏肉を皮を下にして入れる。
• ふたをして中火で両面をじっくりと焼く。
  にんにくが焦げそうになったら鶏肉の上にのせる。
• 鶏肉が焼きあがったら縦半分に切ってから、食べやすい大きさに切る。
• フルーツトマトはヘタを取り、縦半分に切ってから縦5mmの厚さに切る。
• 【A】のバジルはみじん切りにしてピーナッツは砕く。
  ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜる。
• 中華麺は袋の表示通りにゆで、流水で洗って氷水につけて冷やしてから水気をしっかりと切る。
• 中華麺を⑦に加えて和える。
• 器に盛って鶏肉、フルーツトマトをのせ、オリーブ油を回しかけて完成。