【男子ごはん】ゴーヤ豚バーグのレシピ【9月5日】

Directions

• ゴーヤは縦半分に切る。
  ワタと種を除き、ラップで包む。
• 600Wの電子レンジで4分加熱して火を通す。
• 玉ねぎをみじん切りにする。
• 玉ねぎに豚ひき肉、卵、塩、薄力粉、クミンシード、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
• ソースの材料のケチャップ、中農ソース、赤ワイン、砂糖を混ぜ合わせる。
• ゴーヤは粗熱を取って、内側に薄力粉をまんべんなくまぶし、肉だねを詰める。
• 熱したフライパンにサラダ油を引き、肉の面を下にして入れ、ふたをして中火で5分加熱する。
• 裏返してさらにふたをして1分加熱したら、お皿に取り出しておく。
• 同じフライパンにバターを溶かし、⑤を加えて煮詰める。
• レタスを添えて、⑨のソースをお肉に塗って完成。