9月8日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、ピーマンVSトマト編として、簗田圭シェフが3色ピーマンのそぼろ丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】3色ピーマンのそぼろ丼のレシピ｜簗田圭｜ライバル食材徹底討論【9月8日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの3色ピーマンのそぼろ丼のレシピです。
Ingredients
ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
黄ピーマン 1個
油 大さじ1
揚げ油 大さじ4
合いびき肉 100g
バター 10g
にんにく(みじん切り) 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
焼き肉のタレ 50ml
ブラックペッパー 適量
目玉焼き 1個
ご飯 200g
Directions
- ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマンを0.5㎜角に、内側からカットする。
- フライパンに大さじ4のサラダ油を強火で加熱し、①のピーマンを5～6秒、火を通してザルに上げる。
- フライパンに油大さじ1を入れ、合いびき肉を良く炒める。
- バター、にんにくを投入し、混ざったらトマトケチャップ、焼き肉のタレを入れる。
- ④に②のピーマンを加え、10秒ほどザッと炒め、最後にブラックペッパーを振る。
- ご飯の上に⑤を盛りつけ、目玉焼きをのせて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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