【男子ごはん】いかにんじんのレシピ｜福島県【9月12日】

Directions

• 鍋にみりん、酒50㏄、しょうゆ、だし昆布、砂糖を加える。
• 赤唐辛子は種を取り、半分にちぎって加える。
• 中弱火にかけて3～4分煮る。
• するめいかは5㎝長さに切ってから、1㎜幅に切る。
• にんじんは5㎜長さの細切りにする。
• するめいかは酒大さじ2を加えて、ラップでふたをして30分ほど置いて戻す。
• 保存袋にするめいかとにんじんを交互に入れる。
• ⑦に合わせ調味料を入れる。
  だし昆布と赤唐辛子も一緒に入れてOK。
  空気を抜いて、一昼夜、冷蔵庫においてつける。
• 器に盛って完成。