【男子ごはん】会津カレー焼きそばのレシピ｜福島県【9月12日】

Directions

• 玉ねぎはみじん切りにする。
• 鍋にサラダ油をひいて、にんにく、しょうがを加えて中火で炒める。
• 豚ひき肉を加えて炒める。
  肉の色が変わったら玉ねぎを加えて一緒に炒める。
• 水500㏄を加えて中火で沸騰させる。
• 焼きそば麺は袋のまま600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
• キャベツは一口大のざく切りにする。
  豚肉は細かく切って、塩ひとつまみと黒こしょう適量で下味をつける。
• 中濃ソース、ウスターソース、オイスターソース、砂糖を加えて混ぜる。
• ④にカレールウを加えて、カレー粉、中濃ソースを加えて混ぜる。
  味を見て足りなければ塩を加える。
• 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を引き、お肉を加えて炒める。
• 肉の色が変わったらキャベツを加えて炒める。
  さらに焼きそば麺をほぐしながら加える。
  麺に焼き色を付けて、フライパンの端をあけ、合わせたソースを加えて軽く水分を飛ばし、麺と絡める。
• 器に焼きそばを盛り、カレーソースをかけて完成。