9月23日の平野レミの早わざレシピ2021秋では、里芋のもちもち団子汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【平野レミの早わざレシピ】里芋のもちもち団子汁のレシピ｜2021秋【9月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal平野レミの早わざレシピの里芋のもちもち団子汁のレシピ。
Ingredients
里芋 正味250g
- 【A】
片栗粉 大さじ5
塩 小さじ1/8
- 【B】
濃いめのだし カップ3
豚バラ肉(薄切り/3㎝幅に切る) 200g
ごぼう(1㎜の斜め切り) 50g
生シイタケ(5㎜幅に切る) 3枚
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/6
- －－－－
ねぎ(小口切り) 1/2本分
柚子こしょう 適量
黄ゆず 適量
Directions
- 里芋は皮をむいてすりおろし、【A】を加えてよく混ぜる。
- 鍋に【B】を入れ火にかけ、沸いたらアクを取りながら6分ほど煮る。
- ②に①をスプーンで10等分にして落とし入れ、ふたをして中火で5分ほど煮る。
- 仕上げにねぎを加え、器に盛って黄ゆずを散らす。
お好みで柚子こしょうを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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