9月28日のきょうの料理では、新米で混ぜご飯として、重信初江さんが、韓流なすご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】韓流なすご飯のレシピ｜新米で混ぜご飯｜重信初江【9月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
510
kcalきょうの料理の韓流なすご飯のレシピ。
Ingredients
ご飯(温かいもの) 350g
なす 2個(160g)
ねぎ(粗みじん切り) 1/4本分(30g)
豚ひき肉 100g
- 【A】
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
粉唐辛子(韓国産/粗びき) 小さじ1/2
- －－－－
ニラ(小口切り) 2本分(20g)
ごま油 大さじ1
Directions
- なすは2～3㎜厚さのいちょう切りにする。
- フライパンにごま油とねぎを入れて弱火で熱し、ねぎが少し色づいて香ばしくなるまで3分ほど炒める。
ひき肉を加えて中火にし、2分ほど炒める。 - ひき肉がパチパチと弾けてきたら、①を加えて2分ほど炒める。
【A】を加えて混ぜ、火を止める。
ニラを加えて軽く混ぜる。 - ご飯に③を混ぜ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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