【相葉マナブ】ピーナッツ味噌ラーメンのレシピ｜袖ケ浦の落花生【10月3日】

Directions

• 落花生ラー油を作る。
  中華鍋にごま油、サラダ油、落花生、長ネギ、にんにく、鷹の爪、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を入れる。
• フツフツとしてきたら弱火で煮る。
• スープを作る。
  鍋に鶏がらスープ、ピーナッツペースト、味噌、ごま油、塩、にんにく、しょうが、しょうゆを入れて火にかける。
  沸騰するまで煮る。
• 中華麺を1分半ゆでる。
• 器にスープを注ぎ、茹でた中華麺を入れる。
  お好みのトッピングをのせて、落花生ラー油をかけて完成。