10月3日の男子ごはんでは、秋の和定食2021として、ゴロゴロなすの香り味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【男子ごはん】ごろごろナスの香り味噌汁のレシピ｜秋の和定食2021【10月3日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
10
minutesカロリー
150
kcal男子ごはんのゴロゴロ茄子の香り味噌汁のレシピ。
Ingredients
ナス 3本
しょうが(みじん切り) 2片分
青じそ 4枚
味噌 大さじ3
かつおだし 500㏄
Directions
- ナスはヘタを切り落とす。
2㎝厚さの輪切りにする。 - 鍋に湯沸かしてナスを3～4分下茹でする。
箸でギュッとすると凹んだら茹で上がり。 - 別の鍋にかつおだしを温めておく。
- 青じそはみじん切りにする。
- 茹で上がったらざるに上げてナスを流水でよく冷やし、水気をしっかりと絞る。
- かつおだしに味噌を溶きいれる。
- ナスを⑥に入れ、しょうがも加える。
- 器によそって食べる直前に青じそをのせて完成。
スポンサーリンク
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
コメント