10月23日の青空レストランでは、新潟県新潟市の砂丘ごぼうを使った、ごぼタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】ごぼタージュのレシピ｜砂丘ごぼう【10月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal青空レストランのごぼタージュのレシピです。
Ingredients
ごぼう
玉ねぎ
サラダ油
昆布だし
湯葉
豆乳
Directions
- 小口切りにしたごぼうとスライスした玉ねぎをしんなりとするまで炒める。
- 昆布だしを加えて水分がなくなるまで煮詰める。
- ミキサーに入れて、さらに昆布だし、湯葉、豆乳を加えて撹拌する。
- 仕上げに軽く温めて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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