【きょうの料理】さつまいももちのレシピ｜しらいのりこ【10月26日】

Directions

• さつまいもは厚めに皮をむき、2㎝厚さに切る。
  耐熱容器に入れて濡らしたペーパータオル(電子レンジ対応)をのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
• ①のさつまいもが熱いうちにマッシャーでつぶし、絹ごし豆腐、片栗粉、砂糖、バターを加えてよく混ぜる。
  手に水をつけ、8等分にして円形に整える。
• フライパンに薄くサラダ油をひき、②を弱火で2～3分ほど焼く。
  焼き色がついたら上下を返し、ふたをしてさらに2分ほど焼く。
• 器に盛って、お好みでメープルシロップをかけて完成。