【青空レストラン】短角牛ホルモンのお取り寄せ【6月6日】

6月6日の青空レストランでは、宮川大輔さんが東北応援SPとして、短角牛ホルモンを教えてくれました。

 

短角牛とは？

今回紹介されたいわて短角牛は幻の牛肉と言われています。

和牛の0.5％程度しか流通しておらず、赤身が美味しい牛肉です。

夏は放牧して育てることでストレスをかけないように育てられています。

 

この短角牛のホルモンは旨味が強く、アヒージョにして紹介されました。

 

短角牛のホルモンのお取り寄せ

短角牛ホルモンは楽天などでお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。