Directions

• キャベツを千切りにする。
• 冷凍うどんを600Wの電子レンジで3分20秒加熱する。
• ハサミでうどんをカットする。
• ボウルにキャベツ、うどん、卵、和風だし、小エビ、紅しょうがを混ぜ合わせて生地を作る。
• 油をひいてフライパンに生地を流し入れ、中火で3～5分焼いたらひっくり返し、もう片面も3～5分ほど焼く。
• めんつゆを水を混ぜて火にかけ、出汁を作る。
• 器に盛って、出汁をかけ、小ねぎを散らして完成。