【ヒルナンデス】鶏ささみの肉巻き揚げ アボカドチーズのレシピ｜名店レシピ とり竹【11月16日】

Directions

• 鶏ささみの筋を取って身を開き、手で叩いてささみを薄くのばす。
• ささみに塩を振り、のりをのせる。
• 細かくたたいたアボカドをのせ、とろけるチーズをのせる。
• 卵を溶いて、小麦粉大さじ1とお酢を加えて混ぜる。
  ※お酢の作用でグルテンができにくく、サクサク感が残りやすい。
• 小麦粉をまぶして、④をまとわせ、パン粉をまぶす。
• 170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
• 余熱で中まで火を通して完成。