11月17日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、シイタケ・マイタケ・エノキタケ・ブナシメジの秋のきのこ編として、城二郎さんが、シメジソースのシメジパスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】しめじソースのしめじパスタのレシピ｜城二郎｜ライバル食材徹底討論【11月17日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのしめじソースのしめじパスタのレシピです。
Ingredients
しめじ 1パック
にんにく 1かけ
チキンブイヨン 250ml
バター 15g
パスタ 85g
塩 適量
オリーブオイル 適量
Directions
- 石づきを落としたしめじを半分に分ける。
- 半分にしたしめじの片方は5等分に刻む。
- 残り半分のしめじと半分に切ったにんにく、塩をパスタ用に沸騰させたお湯に加えて3分茹でる。
- ゆでたしめじとにんにく、バター、チキンブイヨンをミキサーにかける。
- ③のお湯でパスタを6分茹でる。
- フライパンにオリーブオイル、②を入れ、塩を振ってしめじから水分を出す。
- パスタが茹で上がったらフライパンに移し、④のソースとしっかりとからめて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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