11月23日のきょうの料理では、按田優子さんが、白菜の芯のスパイス漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】白菜の芯のスパイス漬けのレシピ｜按田優子【11月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
80
kcalきょうの料理の白菜の芯のスパイス漬けのレシピ。
Ingredients
白菜(芯や軸、外葉など) 200g
- 【A】
レーズン 大さじ2
塩 小さじ1
クミンシード 少々
Directions
- 白菜は大き目の一口大に切る。
- ジッパー付きの保存袋に①と【A】を入れる。
全体を軽く揉んで空気を抜き、常温に一晩以上置く。 - 出てきた水分がプクプク泡立ってきたら完成。
保存は冷蔵庫で行う。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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