【マツコの知らない世界】油揚げの世界｜おすすめのお店｜青大豆油揚げ【11月23日】

11月23日のマツコの知らない世界では、マツコの知らない油揚げの世界として、おすすめの油揚げを教えてくれましたので紹介します。

とうふ工房ゆう「青大豆油揚げ」(東京都)

豆腐にこだわっているお店ですが、油揚げにもこだわっています。

新潟県の青大豆を使っているのが特徴です。

塩とポン酢で食べるのがおすすめ。

 

とうふ処豆達人「三角油揚げ」(宮城県)

こめ油で揚げているためクセがなく美味しい油揚げです。

炙っていただくのがおすすめ。

 

久在屋「京揚げ」(京都府)

一般のものより細長くて大きいのが特徴。

菜種を2種類ブレンドした油で、炙って塩を振って食べるのがおすすめ。

岸田食品「大判あげ」(福井県)

座布団あげとも言われるほど大きな油揚げ。

あげおろしそばいう蕎麦にのせて食べるのがおすすめ。

 

松山あげ

薄い乾燥させた油揚げです。

マツコさんが友近さんにもらったという油揚げです。

お菓子のように食べてたり、カレーに入れてもおすすめ。

 

谷口屋「おあげの丸ごと煮」(福井県)

福井県の谷口屋さんのおあげの丸ごと煮が紹介されました。

分厚い油揚げを50分煮込んだ一品。

よく味がしみ込んでいます。

 

びいんず夢楽多「みそづけ油揚げ」(宮城県)

味付け系の油揚げのおすすめの1品。

油揚げに特製味噌をしっかりと漬け込んで、それを焼いていただきます。

袋に残ったタレを活用してお肉にかけてもGood。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。